INGREDIENTES
1litro de leche
5.o6 cucharadas de azúcar
1 Rama canela
1 Trozo de cáscara de naranja
1 o 2 huevos para rebozar
1barra pan para torrijas
Poner en una cazuela la leche , el azúcar ,la canela , la cascara de naranja , poner en el fuego a calentar sin dejar de remover , (no tiene que hervir ) , se retira del fuego y se deja templar , se cuela la leche y se empapan las rebanadas de pan lo suficiente pero sin que se rompan . Escurrir las rebanadas ,pasar por huevo batido , freír en aceite caliente ,(pero q no humee) . Sacar del aceite cusndo estén fritas y se colocan en papel de cocina para que empapen ,. Después poner en una fuente y espolvorear (estando calientes todavía ) azúcar y si gusta puede mezclarse azúcar con canela en polvo . Y a comer !!!
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